去年10月的文章 "這季桂花盛開"
那季的桂花開的特別肥美 我常常順手採一些放在車上 芳香車內的空氣
有一回 我看見車上的桂花因車內高溫急速乾燥之下 顏色及形體都還是好看
便收放進玻璃罐裡 縱使那季桂花過了 仍隨時可以欣賞著...
讀過[[ 到不了的地方 就用食物吧 ]] 當中...
蔡大哥拿出一小罐梅花 但顏色較深 他說 這是他摘完後曬的... 蔡大哥為他們泡了"梅花茶"
作者 李鼎 為那茶取名為"寂寞餘花"
「暗香」的「寂寞餘花」: 不是感覺太寂寞 是知道寂寞 是場好寂寞
當時 我也好想嚐嚐那寂寞餘花的暗香滋味 可是一直沒有機會去採那梅花...
然而 我恍然想起了我應該也會有的"暗香" 我拿起那罐每天桌上望著的桂花
~~~真的是驚喜 因為我從沒特別想過 當初在車上晒乾已經沒有香味的桂花
如今開罐聞起來 香氣竟是如此濃郁... 自那天後 深深著迷於那暗香帶給我的喜悅!
這季桂花又開了 我開始採集 如法泡製 一方面放車上芳香 一方面乾燥...
於是
我也有了一杯我的寂寞餘花 自然香香甜甜...
長青自行車道 已經聽聞很久了 算是彰化地區挑戰級的路線 一般也稱為 "七千一"
這回算是陪老大術後戶外活動 順便也探探這知名的七千一
所謂 "七千一" 就是總長7100公尺 這個"7100"的位置是高處 我們將往下走...
走了約10公尺 陸續看見了車友上來... 大家都是氣喘吁吁(很大聲!)
之前就已經聽聞這最後100公呎是多麼的陡峭...
當我們走完這前100公呎 雖是下坡 但我們完全能夠了解未何如此氣喘如牛了!
基於老大術後體力 腳力的考量 我們決定走到此 標的"5000"的位置 即回程
也就是走2100公呎 路程不長 因為一路下來發現 這裡可不只最後100公呎陡而已
其中有些S彎 也是蠻吃腳力的 所以這回就到此 下次甚至之後 就可以逐次加長路程...
回程看見了幾個人張望著山凹處....
原來是這兩位勇敢的林道單車友 引起行走人的一陣騷動
還好趁著轉彎的停頓 即時拍到了這張 因為他們速度之快 一個瞬間就消失在林間...
看見了他們之後 終於為我解答了沿路下來看見的一些... 山坡中的小路
我納悶的是 這些小徑怎麼看都不像是人的腳程走出來的 因為沒有腳可以踩踏的支撐面
只是 我也沒認真想這事 一路一直張望著風景 各式各樣的植栽...
就如下圖這些小徑...
聽見張望的人們說著~
父母生養他們到這麼大 卻做如此危險的活動..... 等等諸如此類的言談...
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這個簽到亭子 位在頂點 就是"7100"處 剛開始因為下坡沒注意到
回程時才發現的 ~ 全都是各單車隊 協會... 的簽到箱!
真不知自己何時能挑戰這路線? 如果現在就去的話 可能會是半騎半牽吧!
+++++++ [[ 跟著感覺走 就對了 ]] +++++++ 作者: 塔莎 杜朵 +++++++
房間冷氣口的位置 因為年久風吹雨淋 木框損壞... 已經擋不住颱風天時的強大雨勢
每每滲水進來 久了不僅損壞了牆面和油漆 也損壞了下方裝潢固定的木質檯面
除此之外 天花板也有一點點壁癌 牆面坑疤 髒污...
每回看著電影 電視... 尤其是西方人 自己動手粉刷似乎是理所當然 不必非要請人施工
所以很早就想著自己重新粉刷 可是 心裡也多少有點害怕
害怕自己是否小看這件事? 是否有辦法DIY?
還有一個難題 就是冷氣口防水的問題....
這問題如果沒解決 就算粉刷好了 一旦颱風季來 再度進水 就會再次破壞了牆面...
所以 光這個問題的解決方法 也思考很久...
就算DIY行的通 防漏方法有了 然而這也算是一件大工程
必須先搬出所有的東西 光是這部份 就蠻累的 還必須有梯子...
更不知自己會花多少時間才能完成? 種種問題 使的這事雖一直想做 卻也一直延宕...
就在有一天 無意間在電視購物台看見一樣商品 上圖右上角的噴劑 ~ 防水 防漏的噴劑
很快的 馬上打電話買了 > 很快的 隔天早上10點商品就寄到了
很快的 馬上到附近五金行買了油漆和工具 > 很快的 DIY工程開始...
漏說了一個步驟 就是"清理牆面" 也就是包含刮除壁癌 刮除雙面膠布之類的...
怎麼都沒想到 要刮除的範圍超出原先視覺認定的
很多地方 表面看似沒事 可是順著壁癌處一刮 發現四周的油漆和牆壁根本是分離的
輕易的就能刮掉整片整片的油漆 範圍不斷延伸擴大... (上圖左邊 就全都是意外!!!)
刮好了 還必須用濕布擦去粉狀物 > 再等牆面乾 > 再噴防水噴劑 > 再等噴劑乾
這一切已經花費很多時間了 可是都只是當初以為的 "粉刷" 前的 "準備工作" !
等噴劑乾了 才真的能夠粉刷登場!
梯子沒買 拿椅子直接放在木床箱上墊高... 真的有夠 DIY !
. . .. .. ... ... .... ...... ........ ............ ...................... .....................................................
以上的點點 表示一秒 > 一分 > 一刻 > 一小時 > 一個上午 > 一個下午 > 一個晚上 ......
晚上九點多 我已經粉累了 除了脖子仰到僵硬 手臂也舉到僵硬 肩膀僵硬 就連表情跟心情都僵硬了
心中出現了一句從旅沐Anna那裡聽來的一句話 ~ " 每一件快樂的事都是從痛苦中來 "
其實 自己默默的知道 也絕對知道 ~ " 結果" 一定是美好的 會是舒服的視覺 舒服的環境
更會覺得一切是值得的!
只是 ~ 眼前真的很痛苦!!! 所剩不多 勢必要完成才能罷手....
23:30 粉刷完成 清理 收尾 歸位所有物品 洗澡 休息 補吃晚飯 ....
然後 靜靜聽著音樂 視線一再一再地環顧所有牆面 靜靜欣賞自己的傑作 全然的淨白!
很久沒有這麼淋漓盡致的完成一件事了!
全然的淨白! 全然的一次完成自我!
說到魚 最喜歡吃清蒸魚 清魚湯
記得4~5年前 從阿姨那裡學了清蒸魚的作法 自己試過發現做的還不錯 算是學會了
在這之前要吃這道菜 只有上館子才有機會 自然的 我認為那是"館子菜" 不是"家常菜"
所以 學會了這道菜 對我來說 像是晉級了一階
這條紅色的魚 看起來除了顏色不同 其餘跟吳郭魚是一模一樣!
我都說牠是吳郭魚的女朋友 (就像Mickey的女朋友Minnie)
牠叫~~尼羅魚 魚阿姨這麼告訴我的 (我都稱呼賣魚的老媽媽~魚阿姨)
一般整條魚的料理 都要在魚身作改刀的動作 所謂改刀 就是在魚身上劃開幾刀
為的是美觀 入味 快熟
以清蒸魚來說 改刀的方式 與一般斜劃2~3刀不同
為了保持住魚肉本身的滋味 不宜將魚肉分割太多塊
所以是採圖片中圖示的方式: 正面~沿著背脊(背鰭邊)劃開 深度至少要到魚刺脊骨
背面~魚身正中間 順著魚身 直直劃一道
這道菜 最重要的部份是改刀之後醃鹽巴 這決定著這整道菜的口味
多少鹽巴? 很難講 這部份絕對是靠經驗!
因為是清蒸 少了鹽份 排斥魚味的人會不敢吃 ; 多了鹽巴 自然也不好入口
而且抹鹽之後 一定要放一下 我都放個20分鐘吧! 鹽份才會滲入魚肉內
在這20分鐘內 蒸魚鍋子的水先燒 然後燒的同時 小碟子裡調一點調味料
都一點點就好了! 尤其醬油千萬不能多 多了顏色就不"清蒸"了
其實 調味料的部份 可以自由調配 也或者不放! 因為有糖 所以要多攪拌才好融化
然後均勻地淋在魚身上
在這20分鐘內 還可以切蔥絲 薑絲 當然切的越細越長才好看!
像圖中蔥薑絲 我這樣的切工不優 應該更細長才好 這回呢 有點偷懶
切好要泡在開水裡 ㄛ.還有 ~ 如果加一點紅色的辣椒絲更好看
20分鐘了 水也滾了 用中火蒸12~15分鐘 不要過久 魚肉會縮會乾 肉汁會流逝 魚肉本身就不好吃了
(忘了說~~魚跟盤子中間要用幾根蔥墊著 隔著 熱氣可以有空間對流 熟的快 魚皮也不會黏盤)
蒸好的時候 另起乾鍋 燒一些油 至少一杓大湯瓢 用什麼油? 橄欖油 芥花子油 沙拉油....
隨你喜好跟習慣都好! 只不過 如果是花生油或豬油的話 味道可能過重 不優
先將蔥薑絲鋪在魚上 然後將燒熱的油 淋在蔥薑絲上 讓熱油爆出蔥薑的香氣 這道清蒸魚就完成了
下圖成品的湯汁很多 不是當初調味料的量 而是蒸了之後 湯汁自然就出現了!
(可以對照上面入鍋時的圖片)
賣相好像不優! 不好意思了!
我們都常想改變 有時真不知道能怎麼改變
可是 做點什麼開始總要的 之後一步一步能接什麼 就接著繼續下去吧....
昨天原本預算再上中正山 怎知醒來時竟然聽見了雨水聲
那麼~換好了!
這樣的雨(天) 就去找小雨的家好了 先開車探探路 為騎單車計算一下里程數
近了中午 又變天了 變成了藍天 出現了陽光
過年以來就沒再騎車運動 腦子已經開始出現昏天暗地
毫不猶豫 再改行程 但不去中正山了 太遠! 萬一有雨...
就近吧! 風櫃嘴!
出發
為什麼想再去中正山 就為了賞櫻 上回去開的少 算算時間 現在應該很美
然而至善路上的櫻花也美 又多 心情真好!
不過越是往上 天色越暗 水氣也漸重
對向的車友雖不多 但陸續都有下山來的 看不出有淋溼的狀況 所以繼續騎吧
好不容易有了機會 全副騎裝 且都出門了
不能輕易回頭
來到了楓林橋
不再是水氣 而是小雨了 以往的經驗知道 再往上雨只會越大而已!
回頭吧!
後續的車友都被山下的陽光和藍天吸引來了 就想我一樣! 而且還不少呢!
騎這樣不過癮 下到中社路口 雨也沒了 就轉上去 沿路的櫻花樹 花開得好滿 好滿!
才轉上中社路沒多久 遇見了一位下來的車友 彼此都打了個招呼
我也才知道 他也是因雨上不了風櫃嘴 只好改騎中社路
最後再騎上了劍南路 取代走自強隧道回程 沒想到山裡還有交響樂可以聽
遠遠望向故宮 我想是有活動吧 ~ 好幸福 好享受!
大家都因為綿綿細雨的關係 在雙溪的各個山路山頭趴趴騎 上上下下
都因為山頭的這 "一方晴" 總是讓人想往它去...
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快樂事 在閱讀裡
快樂事 在做手作飾品的過程及呈現
這些是什麼呢?
我喜歡紙 喜歡圖 我剪下喜歡的小圖 黏在背膠磁片上 再依圖形裁剪
這個點子無非來自很多便利商店推出的主題磁片蒐集
可是我不愛那些卡通人物 所以只好自己製作....
快樂事 在步行於美麗的陽光之中
快樂事 在一塊甜點裡
快樂事 在一支好喝的白酒裡
快樂事 也可以只是抬頭看見了月亮~就會快樂!
