野苦瓜；短果苦瓜；小苦瓜

以下文章取自【網路花壇】>【原生植物討論區】

 

野苦瓜

葫蘆科，苦瓜屬。

一年生蔓性草本植物，分枝繁茂，有攀緣能力，全株具有特異的臭味，

比一般苦瓜矮小，蔓有菤鬚和毛茸。

春至夏季開花白色花，花冠鮮黃色。

果實長卵形，未成熟果皮為濃綠色，成熟果皮為黃或紅色，

果皮有疣狀突起和柔軟的尖刺，果體只有一般苦瓜１０至１５分之一。

 

成熟時果皮轉為橙色，並作三列不規則散裂，

裂片向外翻菤，露出具有紅色假果皮的種子。

 

學 名：Momordica charantia

別 稱：假苦瓜、小苦瓜、短果苦瓜。

採集季節：全年皆可，4~10月較佳。

食用方式：果實及嫩葉可煮食或蒸食。

功 用：果實中含有高成分「苦瓜鹼」，

             有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。

注意事項：成熟變紅的果肉和種子都有毒，如果拿來作成生菜沙拉食用，

                   可能會引起嘔吐、腹瀉等症狀。

                   因此食用時一定要取青綠色的果實，不要「以身試熟瓜」。

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以下圖片取自【鰲鼓鳥地方】>【野花野草（二）】

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我不知是否熟的野苦瓜會有毒

曾經在野外看過兩位婦人採集這樣的野苦瓜

也曾經在市場 看過農村打扮的婆婆 賣著自己種的蔬菜 還有這樣的小苦瓜

不過 都是未成熟的靑綠色

所以................