大直 兄弟麵館

 

在大學學區周邊 總是有那麼一兩家好吃的麵館

賣著簡單幾樣麵

價格至少都在50元以上

雖然沒有陽春麵 一般乾麵的麵攤那樣稍為低價

可是他們講究麵條的質感 口感

講究風味特色...

份量也一定讓你吃的飽

 

在中山區大直 實踐大學附近就有這麼一家 [[兄弟麵館]]

位在實踐大學門口正前的巷子 就在培英公園旁邊

 

 

 

"成本原則 不得分食"

什麼意思呢?!

在這裡點的麵 有分 小 中 大

然而 無論小中大 都一個價格

在學區附近總會有這樣的好康

                                這樣慷慨 疼愛年輕學子的麵館經營者

有些則是加麵不加價...

所以 那意思是不能點中或大 卻兩人以上分食 平攤一碗的價格...

 

"沒空勿等"

店面不大 沒幾個座位

但營業時間一到 沒十來分鐘 就滿位了

而且 門外還多少有人在等

可能廚房鍋爐有限 麵條要好吃 就不能一次下太多麵條

所以 總要小等一下...

 

 

 

 

除了一般高麗菜餃 韭菜餃

還有一樣 "超好吃水餃"  若來 可以試試

因為口感真的很特別 內餡很不一樣 沒見過

 

 

麻將麵

別看麵條細細的 帶有嚼勁 

 

 

 

它的茄子 幾乎每桌都會來一盤

小菜數量有限 人多很快就沒囉

 

至於現切的豆干

我都請老闆不要淋醬油 但一定要淋上特製的辣油 有特殊的香氣

 

 

牛肉麵

 

 

其實兄弟麵館最獨特

一般麵館不一定會有的麵食 是西塔冷麵 (西塔冷麵來自瀋陽)

夏天避免熱湯滿頭大汗 西塔冷麵是很好的選擇

也因為是冷食 所以麵條更是有Q感

 

 

老闆的身影

老闆娘很可愛!