洋蔥沙拉

 

最近洋蔥很便宜.... 大又漂亮

而且天氣也逐漸轉熱

所以用洋蔥做些沙拉冰著 吃飯時隨時可以有開胃菜...

 

 

 

 

愛怎麼切都可以 切絲 切丁...

因為洋蔥會辣嗆 所以我通常不會切太大塊

 

 

 

調味~~ 醋 (我是用進口的葡萄醋 因為家裡現成的 風味也不錯)         

              新鮮檸檬汁 鹽 糖 橄欖油  (芥末子醬 這樣未必要加)

 

其實還可以加很多東西~~蕃茄 蒜頭 香菜...

 

其實這道小菜在這季節 對於有支氣管方面疾病的人 多少有幫助的

這季節容易引發氣喘

像洋蔥這樣有點辣嗆刺激的食物 會讓氣管加強活動擴張

所以大蒜 辣椒 芥末 咖哩.... 都具有相同的一些效果