"手工研磨"咖啡

咖啡豆比已經磨好的咖啡粉 更能保持其鮮度及風味

咖啡豆 尤其是粉 放越久咖啡因會跟著釋放更多 所以不新鮮的咖啡容易引起心悸或反胃

或許有些人因此而誤認為自己不能喝咖啡 其實未必如此

有這樣的狀況 首先若不是自己身體不適或睡眠不足 那就要懷疑店家的咖啡不新鮮了...

以上是自身的小小經驗談啦!

喔~~還有一種是烘培過頭的咖啡 那會讓我"醉咖啡"

"醉咖啡"的意思就是~~~大概像是宿醉的不舒服吧!

 

 

朋友從台中寄來了新鮮烘培的 "咖啡豆" ~ 是""花神""喔! 光聽名字就覺得好喝!

事實上真的好喝 因為我們已經在那店裡試喝過了 可惜當時架上沒有貨可以賣...

 

只不過~~咖啡豆 "豆子".... 當研磨機不在的時候.... 怎辦 ? ? ?

只有我這天兵會想這麼做~~手工研磨!

這點子來自韓劇 [[葡萄園之戀]]

女主角在鄉下為了解咖啡癮 只好將咖啡豆拿到擁有石磨臼的人家 請人研磨.....

 

 

來吧!

 

該換手了!

 

 

粗細不均~~沒的嫌棄    有的喝最重要!

 

 

 

 

美味的單品咖啡 所以選擇濾泡的方式

 

 

因為粗細不均 所以油脂的泡泡也跟著大小不一

這就是啊~~~再累! 也要和你喝杯咖啡!

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哇~~~  泡好時 大家急著喝咖啡 吃點心...  完全忘了拍下那帶點紅色漂亮的咖啡液

 

那麼 就只好我們自己保留那份風味了!